Back- und Konditoreiindustrie
Teflonbeschichtungen auf der Fluor- Polymer- Basis sind aus der Back- und Konditorei Technologie nicht mehr wegzudenken. Teflonbeschichtungen sind gesundheitlich unbedenklich und erfüllen Bedingungen für Lebensmittelkontakt.
Beschichtungseigenschaften
- Einschränkung, beziehungsweise Auschließen der Backblech- und Backformen -Einfettung
- Verhinderung der Produkthaftfestigkeit an der Oberfläche von Arbeitsflächen
- Mühelose Reinigung
- Antikorrosieve Eigenschaften
- Beständigkeit gegen hohen Temperaturen (bis 290 °C)
- Gesundheitliche Mängelfreiheit
Typische Nutzung:
- Backbleche
- Backformen im Bund
- Bestückungsjalousien
- Trommel und Walze
- Formunterteil und Trenn-Segmente
- Einfülltrichter und Rutschen
- Konischer Abroller
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Blech für Crosains |
Blech für Bagguettes |
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Formen für Toast |
Vorrichtunsjaolusien für Krapfengährung |
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Mischzenter |
Konischer Abroller |
Wir führen Repase von Backblechen und Formen - thermische und mechanische Beseitigung der Backanhafungen von Backblechen und Formen und anschließend eine Wiederbeschichtung durch.
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Vor Repase |
Nach Repase |
