Хлебопекарная и кондитерская промышленность
Тефлоновые покрытия на базе фторовых полимеров являются незаменимой частью хлебопекарной и кондитерской технологий. Тефлоновые покрытия не вредны для здоровья и выполняют условия контакта с продуктами питания.
Свойства покрытий
- ограничение или же отказ от использования жиров для смазки форм и противней
- предотвращение адгезии изделий к поверхности рабочей площади
- лёгкая очистка
- антикоррозийные свойства
- устойчивость к высоким температурам (до 290 °C)
- безвредность для здоровья
Типичные способы использования:
- печные противни
- печные формы соединённые
- рамы
- бубны и цилиндры
- матрицы и разделительные сегменты
- загрузочные воронки и желобы
- конические округлители
|
|
|
|
Противень для круассанов |
Противень для батонов |
|
|
|
|
Формы для хлеба для тостеров |
«Жалюзи» для расстойки теста на пончики |
|
|
|
|
Замешивающий центр |
Конический округлитель |
Мы осуществляем восстановительный ремонт противней и форм – техническое и механическое устранение нагара с противнейи форм и далее нанесение нового покрытия.
|
|
|
|
Перед ремонтом |
После ремонта |
